黔台50周年味道与茅台不同
1. 精选原料
黔台酒50年选用的原料与茅台不同，黔台酒选用的是丰富的花香型高粱精选酒种，此酒种含有更多的酯类和更少的活性醇类。相比之下，茅台选用的是优质的高粱、小麦和水。
2. 发酵工艺的差异
黔台酒50年采用独特的纯粮发酵工艺，经过长时间的发酵、酒曲层层叠加的酵母，形成了独有的口感和味道；而茅台则采用的是混酵和后发酵工艺。
3. 酿造工艺的不同
黔台酒50年采用的是科学合理的四次蒸馏技艺，经过四次提纯后，酒体更为细腻，口感更为柔和，且酒体更加饱满；而茅台则采用三次蒸馏技艺。
4. 保存方式的区别
黔台酒50年的储藏方式与茅台不同，黔台酒采用的是地下蜜糖坑进行贮存，运用桶装技艺，使黔台酒在漫长的陈年过程中不断产生醇香，口感更为浓郁；而茅台则是采用的横向防火墙式酒窖。
总的来说，黔台酒50年与茅台的酿造工艺、原料和保存方式都有一定的差异。黔台酒50年更加重视精挑细选的原料和独特的发酵工艺，并采用四次蒸馏和桶装贮存技艺，以突出其独具特色的口感和味道。
